Авторами песни выступили Мик Джаггер и Кит Ричардс, а продюсером стал Дон Вас, с которым ребята уже сотрудничали ранее. “One More Shot” следует за “Doom and Gloom”, презентованной ранее в октябре в качестве первого сингла со сборника.
The Rolling Stones выпустили компиляцию лучших песен “GRRR!” 12 ноября в рамках празднования 50-летнего юбилея рок-группы. Помимо упомянутых новых треков, в треклист включено множество хитов, среди которых “Gimme Shelter”, “(I Can’t Get No) Satisfaction” и “Jumpin’ Jack Flash”.